-
Το γνωστό σε όλους Ρύζι Καρολίνα,είναι ένα λευκό μεσόσπερμο ρύζι τύπου Japonica το οποίο καλλιεργείται παραδοσιακά τις τελευταίες δεκαετίες στην πεδιάδα του Νομού Σερρών.
-
Ο Νομός Σερρών είναι ένας τόπος με μακρά παράδοση στην καλλιέργεια του ρυζιού που ειδικεύεται στην καλλιέργεια της ποικιλίας Καρολίνα.
-
Το Ρύζι Καρολίνα έχει γίνει »ξακουστό» και ώς Ρύζι Καρολίνα Σερρών,γιατί ο κάμπος του Νομού Σερρών είναι αυτός που ανέδειξε την ποικιλία αυτή.
